保花保果针对落花落果现象应采取相应的保花保果措施。
措施:培育健壮的树势,柑橘树苗的栽培,积累充足养分,是保花保果的基础。
保花保果必须先保叶,在果实的生长发育过程中,不同的柑橘品种其丰产树要求不同的叶果比。利用植物生长调节剂保花保果,主要可以采用广增素、核苷酸类、细胞分裂素类等。控制春梢,抹除夏梢。
环割,选择生长健壮的树在4~6月份对4~5cm直径的侧枝在分叉4~5cm的地方环割两圈。
疏花蔬果,在稳果以后,分次疏除小果、过密果,以及接近地面隐藏的果实,保留发青正常的果实。辅助授粉,盛花期在晴天露水干后进行人工授粉。
采收销售用途不同,采收时间有异。通常,鲜销果实可比加工果实早采,外地鲜销的可比本地鲜销的早采,贮藏的果实可比鲜销的果实早采。作为鲜销的果实,采后要进行清洗、打蜡、分级、包装的处理,以提高果实的商品性,增加收益。柑橘的加工制品多达1000种以上,的是橙(柑橘)汁,其次是糖水橘瓣罐头、蜜饯和果酒等。此外,柑橘还有香精油、果胶、柠碱、种子油和类胡萝卜素等副产品可以提取,柑橘的皮渣还可以制成发酵饲料。
柑橘产量的35%用于加工,巴西、美国加工果汁的柑橘达70%~75%,柑橘汁占果汁的3/4,柑橘年加工量实际不足年产量的10%。柑橘产量,居百果---,1998年产量10282.2万吨,远---过香蕉5900万吨、葡萄5700万吨和苹果5600万吨。从70年代中期起每年有3%~5%的柑橘过剩,国内20世纪80年代末开始一些相形见绌的品种出现滞销。柑橘应加大品种结构调整,发展市场需求的名、特、优柑橘,柑橘树苗批发,由过去的数量型向型转变,仙桃柑橘树苗,提高果品和果品的商品性。
蔬果蔬果适宜期为生理落过后,可于6月中下旬和7月中旬分两次进行,蔬果量可因树定产和按叶果比确定,蔬果时先去除病虫果、畸形果、伤果,再去除小果。
生产柑桔的繁殖,是柑橘生产上的关键技术。柑桔嫁接,早在战国时代已载入典籍。南宋韩彦直在<桔录>中,对柑橘嫁接技术作了详细地记述:“取朱孪核洗净,下肥土中,一年而长,又一年木大如小儿之拳,遇春月乃接。取诸柑之佳与桔之美者,经年向阳之枝以为砧。去地尺余,留锯截之,剔其皮,两枝对接,勿动摇其根。掬土实其中以防水,藕护其外,麻束之。工之良者,挥斤之间,无不活着。”大多柑桔种子曝晒至干,要丧失发芽力。然而古代园丁却创造了连柑橘皮或剥开皮分瓣植人润土中,待春暖发芽。柑橘繁殖技术的发明和应用,为现代---柑桔生产奠定了基础。
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